Image

vanillie

Caneles
7 år ago

Caneles

By  •  Desserter, Kager, Bagværk

Det hotteste nye i diverse storbyer og afløseren for cupcakes og et betragteligt mere velsmagende alternativ er caneles som endog har været på forsiden af design-magasinet “Wallpaper”, så kom ud …
Read More

Porcheret pære med vanillecreme, nødder og caramel
15 år ago

Porcheret pære med vanillecreme, nødder og caramel

By  •  Desserter

Vi lærte denne opskrift på porcheret pære hos Brdr. Koch – den er måske ikke så opfindsom men særdeles velsmagende. Pærerne fyldes med en blanding af marcipan, chokolade og cacao …
Read More

Baskisk kage

By  •  Kager

Dej:

  • 250 g. mel
  • 1 tsk. revet citronskal
  • 100 g. smuttede mandler
  • 135 g. sukker
  • 1 æg og 1 æggeblomme
  • Frø fra 1 vaniljestang
  • 175 g. smør

Creme:


Read More

Pære clafoutis og jordbær coulis

By  •  Desserter

(6 PERSONER)

  • 2½ dl. Sødmælk
  • 180 g. Sukker
  • 50 g. Mel
  • 2 æg
  • 1 vanillestang
  • 2 cl pærebrændevin
  • 6 små pærer
  • Saft fra ½ citron
  • Citronmelisse blade
  • 250 g. …
    Read More

Rabarber suppe

By  •  Desserter

SUPER KOLD SUPPE TIL EN VARM SOMMERDAG. RIGTIG GODT MED EN KLAT VANILIEIS I MIDTEN (SE PEBERMYNTE-MÆLKE-IS OG LAV DEN UDEN PEBERMYNTEESSENSEN.

  • 1 kg. rensede rabarber i små stykker

  • Read More

Pebermynte-mælke-is

By  •  Desserter
  • 2.5dl letmælk
  • 75g sukker
  • 2 æggeblommer
  • 1 vaniliestang
  • pebermynteessens

Mælken opvarmes sammen med den flækkede vaniliestang – mælken må ikke koge. Æggeblommerne piskes godt sammen med sukkeret. Vaniliestangen …
Read More