Her er en super velsmagende stir-fry ret med få ingredienser og stor smag. Kan laves på 20 minutter. Risnudler med kylling og broccoli 100 g risnudler i bånd1 kyllingebryst2 fed hvidløg100 g baby broccoli1 pisket æg2 spsk soyasalt/pebervindruekerneolie Skær kyllingebrystet igennem 2 gange på den flade led så du får 3 tynde skiver kylling. Skær …
Tag Archives: soya
Chilisøde kæmperejer med kartofler
Disse kæmperejer er lavet med inspiration fra London restauranten Sexy Fish – en asiatisk restaurant med fantastisk mad lavet med europæiske smagsløg og asiatiske ingredienser. Chilisøde kæmperejer med kartofler Sauce6 spsk sake1,6 dl soya4 spsk tariaki sauce1 spsk sichimi peber1,3 dl ricevineddike1 fed knust hvidløg20 g finthakket ingefær5 spsk sukker3 spsk flydende honing2 spsk …
Kærnemælkskylling med kimchi mayo
Denne friterede asiatisk inspirerede kylling får virkelig englene til at synge. Kyllingen forbliver saftig med gode undertoner fra både ingefær og chili og paneringen i en blanding af rismel og den søde kastaniemel (fås i helsebutikke) tager virkelig kegler. Retten får et fint koreansk touch fra den blendede kimchi (fås i asiatiske butikker) – en …
Laks med sesam og ingefær
Vores bud på en asiatisk sund lakse, her med sesam og ingefær. Retten er hurtig at lave og ingefær og sesam olie giver retten lige det asiatiske pift der skal til for at hæve sig op over middelmådigheden. Ingredienser: 800 g laks 1/2 dl. oliven olie 1 spsk. sesam olie 1 spsk ris vineddike 1 …
Asiatisk cole slaw
En frisk salat som passer godt til f.eks. kyllinge-teriyaki-spyd. En sund version af den klassiske cole slaw med et asiatisk pift. Asiatisk cole slaw 2-3 gulerødder i julienne1/4 skiver fenikel i helt tynde1/4 l spidskå i helt tynde skiver75 g sukkerærter skåret julienne på langs4-6 radisser i julienneSaft af 1 citronSaft af 1 lime1 spsk sesam …
Kylling i tynd dej
3 stk. kyllingebryster 2 æg mel salt, peber 4 spsk. olivenolie 1 1/4 dl. flydende honning 1 tsk. dijon sennep 1 tsk soya Skær kyllingen i mindre stykker (2 x 2cm) og smid dem i en skål. Slå æggene ud over kyllingestykkerne og bland det hele godt. Tilsæt mel lidt ad gangen, til der danner …