Image

smør

Flæskesteg med rødvinssovs og grønsager

By  •  Hovedretter

God forårs og sommerret – det er ikke til at vente til jul med flæskesteg,

Kødet

  • 1000 g. flæskesteg med lys svær
  • 1 l. kogende vand
  • Laurbærblade, salt, peber

  • Read More

Ekstra chokolade muffins

By  •  Kager

(CA. 6-8 STORE MUFFINS)

  • 200 g. god mørk chokolade
  • 3 spsk. kakao
  • 100 g. smør
  • 4 æg
  • 125 g. rørsukker
  • 50 g. mel

Tilberedning: Varm ovnen til 225 …
Read More

Jordskokkesuppe med svampe

By  •  Forretter
  • 75 g. porre
  • 50 g. gulerod
  • 2 fed hvidløg
  • ½ dl groft klippet persille
  • 300 g. skrællede kartofler
  • 500 g. jordskokker (skal ikke skrælles)
  • 1 citron
  • 2 spsk. olie

  • Read More

Spinat ravioli i svampesauce

By  •  Hovedretter

2 PERSONER:

Raviolidej:

  • 200 g. durum mel
  • 2 æg
  • Lidt salt
  • Lidt vand

Det hele blandes sammen i mixeren til en god fast klump og hviler 1 time …
Read More

Ristet foie gras
18 år ago

Ristet foie gras

By  •  Forretter

Foie gras er min absolutte liv-forret og kan ikke serveres bedre end på let ristet brød med lidt syltet frugt og en balsamico glace.

Ingredienser:

American pecan pie
18 år ago

American pecan pie

By  •  Kager

American pecan pie er en amerikansk klassiker der bare skal prøves fra tid til anden. Serveres bedst lun og med en klat god vanilleis.

Rabarbertærte
18 år ago

Rabarbertærte

By  •  Kager

Der er ikke noget som varsler sommer som rabarber og denne rabarbertærte er den ultimative måde at få det maksimale ud af dine rabarber.

Kompot

Chokolade muffins

By  •  Kager

(CA. 10 STORE MUFFINS)

  • 500 g. hvedemel
  • 1½ tsk. bagepulver
  • 1/4 tsk. salt
  • 125 g. usaltet smør
  • 2 dl sukker
  • ½ dl hjemmelavet vanillesukker
  • 2 store æg
  • 125 ml …
    Read More

Chokoladetærte

By  •  Kager

DETTE ER NOK METTES YNGLINGSCHOKOLADETÆRTE…

  • 1 tærtebund (frossen eller pulver)
  • 140 g usaltet smør
  • 150 g rigtig god 70% mørk chokolade
  • Et knips salt
  • 8 spsk. kakao
  • 4 store …
    Read More

Devils on a horseback

By  •  Tapas
  • 1 pk. berberiandelever
  • 3 pk. bacon
  • Smør

Del andeleveren i mindre sammenhængende stykker (ca. 4×3 cm) og steg dem forsigtigt så de tager farve, men så kort at …
Read More