12 pirogger – let og lækker forret eller frokost ret med en let grøn salat butterdej 5 plader frossen butterdej 300g ferskrøget laks eller 300g. letrøget skinke 1 løg 25g smør 1 æggeblomme 1/2 dl. creme fraiche 500 g. helbladet spinat (frossen, optøet) 1 fed hvidløg salt/peber 1 æg Dildsauce 2 dl creme …
Tag Archives: skinke
Chefens terinne
DETTE ER EN AF MIN MOR GRETES UTALLIGE FANTASTISKE OPSKRIFTER PÅ TERRINNE. 500 g. hakket skinkekød – hakket en gang 250 g. kyllinge eller andelever i store tern 100 g. spegeskinke i små tern 2 æg 1 groftrevet løg 2 fed hvidløg 1 spsk. cognac 4 spsk. portvin eller marsala 50 g. grofthakkede nødder 150 …
Paella kroketter
Når man nu alligevel har lidt pølserester, skinke eller lign. liggende og olie tilbage i ønskebrønden så kan disse paella kroketter være sagen. Og husk – mad bliver altid bedre i frituregryden! Ingredienser: 400 g. kortkornet ris 1 hakket løg 2 tsk. gurkemaje 1.2 l kyllingeboullion 2 fed hvidløg 1 laurberblad 250g. spansk/italiensk/fransk salami 250g. …
Grillede asparges
6 skiver Parma skinke, Jamón Serrano eller lign. 12 friske grønne asparges olivenolie peber Rul en halv skive skinke om en asparges, og gør sådan med dem alle. Læg dem i et ovnfast smurt fad, pensl med olie og krydr med peber. Stilles under grillen ca. 5 minutter til de er gyldne og lige møre. …