Ingen jul uden småkager. Her er vores favoritter: Vaniliekranse, fedtebrød og chokosnitter. Specielt fedtebrødende er stærkt vanedannende og vi måtte lave flere batches i år da vi hurtigt fik udsolgt. Vaniliekranse 1 vanilijestang 180 g. sukker 200 g. smør 1 æg 75 g. mandler 250 g. hvedemel Tag smørret ud af køleskabet i god tid, …
Tag Archives: sirup
American pecan pie
American pecan pie er en amerikansk klassiker der bare skal prøves fra tid til anden. Serveres bedst lun og med en klat god vanilleis. 150 g. hvedemel 25 g. flormelis 75 g. koldt smør 2 æggeblommer (1 bæger salmonella fri æggeblommer) 1 3/4 dl. lys sirup 25 g. blødt smør 175 g. rørsukker 3 æg …
Bagels
(CA. 10-12 BAGELS) 1 spsk. tørgær 3 tsk. brun farin 375 ml varmt vand (40 grader) 1 spsk. fint salt 1 l hvedemel 2 spsk mørk sirup Evt. sesam, birkes, groft salt eller hakket løg til pynt Tilberedning: Kom gær og 1 tsk farin i det varme vand og rør rundt. Gemmes 10 minutter til …
Chokoladetærte
DETTE ER NOK METTES YNGLINGSCHOKOLADETÆRTE… 1 tærtebund (frossen eller pulver) 140 g usaltet smør 150 g rigtig god 70% mørk chokolade Et knips salt 8 spsk. kakao 4 store æg 200 g. sukker 3 spsk. creme fraiche 3 spsk. sirup En tærteform eller en springform beklædes med tærtedejen og sættes i ovnen ved 200 grader …