Tag Archives: sesam

Kyllinge teriyaki spyd

En dejlig velsmagende version af kylling med teriyaki, soya og sesamolie med et touch af lime. Vacuummering giver en hurtig marinering så man slipper for at vente et døgn. Kan serveres med japansk agurkesalat og en asiatisk cole slaw. Kyllinge-teriyaki-spyd 700 g kyllingeinderfilet1 dl teriaki3 spsk sesam olie1 fed hvidløgJuice af 1/2 lemon1 spsk hoisin …

Læs videre “Kyllinge teriyaki spyd”

Laks med sesam og ingefær

Vores bud på en asiatisk sund lakse, her med sesam og ingefær. Retten er hurtig at lave og ingefær og sesam olie giver retten lige det asiatiske pift der skal til for at hæve sig op over middelmådigheden. Ingredienser: 800 g laks 1/2 dl. oliven olie 1 spsk. sesam olie 1 spsk ris vineddike 1 …

Læs videre “Laks med sesam og ingefær”

Japansk agurkesalat

Agurkesalat er perfekt til grillmad og denne japanske verion passer godt til asiatisk grillretter som f.eks. kyllinge-teriyaki-spyd   Japansk agurkesalat 2 mellem agurker1/2 dl riseddike1 tsk sukker1/4 tsk salt2 spsk ristede sesam Agurker skæres på midten og kernerne fjernes. Skæres på den lange led på en mandolin. Eddike, sukker, salt og sesam blandes sammen. Lige inden …

Læs videre “Japansk agurkesalat”

Asiatisk cole slaw

En frisk salat som passer godt til f.eks. kyllinge-teriyaki-spyd. En sund version af den klassiske cole slaw med et asiatisk pift. Asiatisk cole slaw 2-3 gulerødder i julienne1/4 skiver fenikel i helt tynde1/4 l spidskå i helt tynde skiver75 g sukkerærter skåret julienne på langs4-6 radisser i julienneSaft af 1 citronSaft af 1 lime1 spsk sesam …

Læs videre “Asiatisk cole slaw”

Ultimate Sliders

Sliders er det største der er sket siden burgeren og dette er de ultimative. Små burgere der smager af en mere. Vi har brugt dem til studenterbesøg hvor 22 sultne fulde studenter skulle fodres af på 10 minutter. Der er disse intet mindre perfekte. Burger Boller: 4.5 dl sødmælk 30 g gær 750 g hvedemel …

Læs videre “Ultimate Sliders”