piskefløde

En lækker appetizer hapser som er både sprød og blød og lækker.

En lækker appetizer lige til nytårsaften. Kan laves i forvejen og så skal kaviar bare lægges på geléen og den kan serveres. Brug franske østers og en rigtig god (og …
Read More

Her er en lækker forret som kan laves nogle dage i forvejen og serveres stort set som den er. Til f.eks. nytårsaften er det en fordel med så mange retter …
Read More

Her er en El Bulli inspireret lille ting der kan bruge som en appetizer eller let forret. Den er ikke ret svær. Serveres i shut-lignende glas eller som her i …
Read More

Tarteletter er en favorit mormor mad som jeg aldrig tror går helt af mode. Den er her serveret forsimplet, det vil sige at i stedet for at lave sine egne …
Read More

Den perfekte kage er nok denne lækre kage med frisk frugt i store mængder. Den passer perfekt til det store selskab i haven og smager også fint dagen efter – …
Read More

• 800-1000 g svinekæber vendt i mel
• 1 gulerod groft hakket
• 3 fed hvidløg hakket
• 1 stort løg hakket
• knoldselleri, samme mængde som gulerod, groft hakket.
• 1 kvist rosmarin, frisk

…
Read More

Familiens hofnummer, specielt når den serveres med en god kartoffelmos.

• 500 g hakket kalv og flæsk
• 2 æg
• 40 g rasp
• 1 dl. mælk
• 80 g bacon i tern

…
Read More

DENNE LILLE LUFTSAG ER OPFUNDET PÅ RESTAURANTEN EL BULLI I 2002 AF DEN FAMØSE KOK FERRAN ADRIA. HVIS DET SKAL SERVERES HELT RIGTIGT, SÅ SKAL DEN SPISES MED EN SKE …
Read More

Dette er en gammel klassikker af spaghetti alla carbonara, som man aldrig bliver træt af. Her er min version som er hurtig at lave og hvis sjælen lægges i, så …
Read More