En lækker appetizer hapser som er både sprød og blød og lækker.
Tag Archives: kaviar
Hasselback kartoffel med karamelliseret kærnemælksauce
Hasselback kartoffel med karamelliseret kærnemælksauce Her er en lille god forret eller appetiser, som kan piftes op med kaviar hvis man lige har en rest stående. 4 mellem størrelse kartofler100 g smør1/2 liter kærnemælk1 dl piskefløde125 g smørHavgus ost eller lign god fast ost30 g kaviar af god kvalitet, f.eks. Rossini ((option)) Kartoflerne skæres …
Læs videre “Hasselback kartoffel med karamelliseret kærnemælksauce”
Kalvetartar med kaviar
Denne ret blev udviklet til nytårsaften 2016/17 og jeg må sige den var en success. Den får på en visuel enkel måde kombineret elementerne i en kalvetartar med pommes fritter som jo er traditionelt tilbehør og så er kombinationen med kaviar jo en af tidens store trends som mange af top-restauranterne kører med lige nu. …
Blomkåls panna cotta med østersgelé og kaviar
En lækker appetizer lige til nytårsaften. Kan laves i forvejen og så skal kaviar bare lægges på geléen og den kan serveres. Brug franske østers og en rigtig god (og rigelig) kaviar. En cremet lækker sag til enhver lejlighed, f.eks. som i dag hvor vi bare har lidt for meget kaviar på køl. Passer til …