kærnemælk

Den bedste fried buttermilk chicken jeg endnu har smagt. Er lavet med inspiration i en ret jeg fik på The Clove Club i London.

Her er en lille god forret eller appetiser, som kan piftes op med kaviar hvis man lige har en rest stående.

Den perfekte cole slaw. Ikke nær så fed som de mere traditionelle mayo-baserede. Bare god og bedre dagen efter, så lav endelig en masse.

• 60 g. kærnemælk
• 29 g. …
  Read More

Man skal igennem rigtig mange amerikanske pandekager før man finder de rigtige og tro mig, det har vi været. Disse amerikanske pandekager er perfekte, luftige og ligger ikke for tungt. …
Read More

• 4 past. æggeblommer – 2 bægre
• 100 g. vaniliesukker
• 1 l. kærnemælk
• Citronsaft

Tilberedning: Æggeblommer piskes skummende med vaniliesukkeret. Kærnemælken tilsættes langsomt under piskning. Smages til med citron.