Tag Archives: kærnemælk
Hasselback kartoffel med karamelliseret kærnemælksauce
Hasselback kartoffel med karamelliseret kærnemælksauce Her er en lille god forret eller appetiser, som kan piftes op med kaviar hvis man lige har en rest stående. 4 mellem størrelse kartofler100 g smør1/2 liter kærnemælk1 dl piskefløde125 g smørHavgus ost eller lign god fast ost30 g kaviar af god kvalitet, f.eks. Rossini ((option)) Kartoflerne skæres …
Læs videre “Hasselback kartoffel med karamelliseret kærnemælksauce”
Coleslaw
Den perfekte cole slaw. Ikke nær så fed som de mere traditionelle mayo-baserede. Bare god og bedre dagen efter, så lav endelig en masse. 60 g. kærnemælk 29 g. vindruekærneolie 20 g. hvid balsamico 19 g. past. æggeblomme 7 g. dijon sennep 3 g. sukker salt 150 g. savoy kål (spidskål og hvidkål kan også …
Amerikanske kærnemælkspandekager
Man skal igennem rigtig mange amerikanske pandekager før man finder de rigtige og tro mig, det har vi været. Disse amerikanske pandekager er perfekte, luftige og ligger ikke for tungt. Kan både laves som silver dollar og som de større – begge dele virker perfekt med denne opskrift. Ingredienser: 220 g. mel 1 tsk. bagepulver …
Koldskål
4 past. æggeblommer – 2 bægre 100 g. vaniliesukker 1 l. kærnemælk Citronsaft Tilberedning: Æggeblommer piskes skummende med vaniliesukkeret. Kærnemælken tilsættes langsomt under piskning. Smages til med citron.