ingefær

Disse kæmperejer er lavet med inspiration fra London restauranten Sexy Fish – en asiatisk restaurant med fantastisk mad lavet med europæiske smagsløg og asiatiske ingredienser.

Denne friterede asiatisk inspirerede kylling får virkelig englene til at synge. Kyllingen forbliver saftig med gode undertoner fra både ingefær og chili og paneringen i en blanding af rismel og …
Read More

Vores bud på en asiatisk sund lakse, her med sesam og ingefær. Retten er hurtig at lave og ingefær og sesam olie giver retten lige det asiatiske pift der skal …
Read More

Denne bønne/squash salat fik vi på den sydfranske restaurant Mirasur. Så vi har rekonstrueret denne opskrift og er et perfekt sommertilbehør eller en forret i sig selv. Den kan med …
Read More

Her er en dejlig opskrift med en fantastisk sauce som passer til al slags fisk og alle grønsager.

Sauce

• 70 g skrællede kartofler (skåret ud i kvarte)
• 20 g …
  Read More

PEBERNØDDER – OPSKRIFTEN ER FRA FULDENVEJENS FRITIDSHJEM

• 250 g. smør
• 250 g. sukker
• 1 dl. piskefløde
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk natron
• 1 tsk stødt nellikker
• 1 tsk kardemomme

…
Read More

• 2 rødbeder
• ½ hakket rødløg
• 1 kvist timian
• 1 fed hvidløg
• 1 jalapeno chili
• Saft af 1 citron
• 1 dl. rødvin
• 1/4 dl. olivenolie
• 50 g frisk ingefærrod
• Salt, …
  Read More