fløde

Her er en lille god forret eller appetiser, som kan piftes op med kaviar hvis man lige har en rest stående.

Julen kræver sin flæskesteg og lav for sovsens skyld også en and. Det giver en bedre and og hvis du er heldig er der også andespisere som giver dig mere …
Read More

Dette er en god kraftig suppe til de kolde vinteraftener. Selv om der bruges 3-4 hele hvidløg, så vær ikke bange – de blancheres mange gange og mister dermed den …
Read More

Schnitzel Zürcher Art var en af de få ting min far kunne lave i et køkken – dog snød han ved at købe færdige rösti. Men her er tale om …
Read More

Så lykkedes det endelig at finde den rigtige måde at lave Crème Brûlée på. Efter gentagne fejlramte forsøg med plaskede cremer har vi nu den der stivner perfekt og er …
Read More

• 5 æg
• 1¼ dl piskefløde
• 125 g hvedemel
• 70 g smør
• 1 tsk salt
• Små kugler rillette

Del æggene. Rør blommerne med fløde, mel, 60 g smeltet smør …
Read More

2 PERSONER:

Raviolidej:

• 200 g. durum mel
• 2 æg
• Lidt salt
• Lidt vand

Det hele blandes sammen i mixeren til en god fast klump og hviler 1 time …
Read More