Hurtig grillet tun er lige så fantastisk som overstegt tun er dårligt. Prøv denne og du vil se på tun med ny respekt. Der er en lidt anden oplevelse end dåsetun! Rå-grillet Tun med wasabi creme 250 g tun (ikke som bøffer – skal udskæres på den lange led)1 dl sesamfrø – brunet af på …
Tag Archives: creme fraiche
Rejesalat i avocado
Disse reje-avocado-cigarer har vi selv konceptueret over lidt tid. En super forret der kan laves i forvejen og som virkelig tager kegler. Her har den gode gamle rejesalat fået et modernistisk twist. Bouillon 1 dl hvidvin 1 dl appelsinjuice 3 dl vand 3 fed hvidløg 1/2 spsk. salt 1/2 tsk. peber 1/2 tsk. koriander frø 1/2 …
Kirsebær Crumble
Umm, kirsebær crumble. En lækker crumble kage når det er sæson for kirsebær. Lav den og nyd den! Fyld: 800 g. udstenede kirsebær 1½ spsk. hvedemel 3 spsk. rørsukker Smør til formen Dej: 90 g. smør 80 g. hvedemel 40 g. havregryn 3 spsk. lys muscovadosukker eller lys farin 1 tsk. vanillesukker Metode: Tænd ovnen …
Pirog med laks/skinke og spinat
12 pirogger – let og lækker forret eller frokost ret med en let grøn salat butterdej 5 plader frossen butterdej 300g ferskrøget laks eller 300g. letrøget skinke 1 løg 25g smør 1 æggeblomme 1/2 dl. creme fraiche 500 g. helbladet spinat (frossen, optøet) 1 fed hvidløg salt/peber 1 æg Dildsauce 2 dl creme …
Chokoladetærte
DETTE ER NOK METTES YNGLINGSCHOKOLADETÆRTE… 1 tærtebund (frossen eller pulver) 140 g usaltet smør 150 g rigtig god 70% mørk chokolade Et knips salt 8 spsk. kakao 4 store æg 200 g. sukker 3 spsk. creme fraiche 3 spsk. sirup En tærteform eller en springform beklædes med tærtedejen og sættes i ovnen ved 200 grader …