Dette er verdens hurtigste chokoladekage, men den kræver lige en sifon og en microbølgeovn. Inspireret af den berømte spanske restaurant El Bulli. Ingredienser: 226 g. chokolade (smeltet) 8 æg (480g) = 218 g. blommer, 262 g. hvider 160 g. sukker 50 g. mel Evt. flormelis Metode: Chokoladen smeltes og køles lidt af. Æg, sukker og …
Tag Archives: chokolade
Chokoladekagen – gateau michaud
8-10 PERSONER 280 gram mørk chokolade 280 g smør 280 g sukker 9 æggeblommer 14 æggehvider smør og mel til formen kakao og evt. flormelis til pynt Smør en springformpå ca. 24 cm i diameter let med smør. Drys formen med mel og hæld det overskydende væk. Stil til side. Hak chokoladen groft og smelt …
De Ultimative Chokolade cookies
De Ultimative Chokolade cookies Vi har spist rigtig mange cookies i vores liv – både her i Danmark og i USA. Vi har forsøgt flere opskrifter, men der er ingen over eller ved siden af denne opskrift. De er simpelthen bare perfekte. Husk at lave mindst dobbelt portion – dejen kan fint fryses og så …
Ekstra chokolade muffins
(CA. 6-8 STORE MUFFINS) 200 g. god mørk chokolade 3 spsk. kakao 100 g. smør 4 æg 125 g. rørsukker 50 g. mel Tilberedning: Varm ovnen til 225 grader og smør f.eks. 6-8 silikonemuffinforme med lidt smør. Hak chokoladen groft og smelt den over et vandbad. Pisk æg, sukke og sukker til en meget luftig …
Chokoladetærte
DETTE ER NOK METTES YNGLINGSCHOKOLADETÆRTE… 1 tærtebund (frossen eller pulver) 140 g usaltet smør 150 g rigtig god 70% mørk chokolade Et knips salt 8 spsk. kakao 4 store æg 200 g. sukker 3 spsk. creme fraiche 3 spsk. sirup En tærteform eller en springform beklædes med tærtedejen og sættes i ovnen ved 200 grader …