Schnitzel Zürcher Art var en af de få ting min far kunne lave i et køkken – dog snød han ved at købe færdige rösti. Men her er tale om en virkelig schweizisk klassiker, som virkelig smager af alperne. Dette er en perfekt ret til en kold vinterdag og nok den eneste opskrift jeg har …
Tag Archives: bagekartoffel
Krabbeburger
Denne krabbeburger blev konceptueret med Chr. Bachmann i førertrøjen på en hyggelig tur til Saltum. Burgeren er en fri fortolkning over en opskrift fra Michel Michaud. Ingredienser (4 burgere): 4-6 store krabbeklør 3-4 bagekartofler God salat (Feldsalat eller brøndkarse) Dild 2 tomater uden kerner skåret i 4×4 mm tern Saft af 1 citron 1 fed …