- 2 spsk. rapsolie
- 1 lille løg – finthakket
- 2 fed hvidløg – hakket
- 500 g. hakket svin
- 2 spsk honning
- 1 spsk. fiskesovs
- 1/2 tsk. sesamolie
- 1 tsk. limeskal
- 2 spsk. limejuice
- Salt, peber
- Små salatblade (15-20 stk)
- Fintskåret forårsløg
- Limebåde
Varm olien og klar løget heri. Smid hvidløgen med og giv det 1 minut inden kødet kommes på. Steg kødet til det er brunet – ca. 3 minutter. Tilsæt honning, fiskesovs og sesamolie og steg videre i ca. 2 minutter. Tag det af varmen, tilsæt limeskal og saft og smag til med salt og peber.
Server i salatbladende drysset med forårsløg og lad spiserne smage til med limebåde.