Image

Opskrifter

Fløde karameller

By  •  Diverse
  • 250 g. sukker
  • 200 g. piskefløde
  • 50 g. honning
  • 25. smør

Tilberedning: Alle ingredienser puttes i en tykbundet gryde og koges op under omrøring. Der røres til at …
Read More

Bagels

By  •  Bagværk
  • (CA. 10-12 BAGELS)
  • 1 spsk. tørgær
  • 3 tsk. brun farin
  • 375 ml varmt vand (40 grader)
  • 1 spsk. fint salt
  • 1 l hvedemel
  • 2 spsk mørk sirup
  • Evt. sesam, …
    Read More

Chokolade muffins

By  •  Kager

(CA. 10 STORE MUFFINS)

  • 500 g. hvedemel
  • 1½ tsk. bagepulver
  • 1/4 tsk. salt
  • 125 g. usaltet smør
  • 2 dl sukker
  • ½ dl hjemmelavet vanillesukker
  • 2 store æg
  • 125 ml …
    Read More

Pære clafoutis og jordbær coulis

By  •  Desserter

(6 PERSONER)

  • 2½ dl. Sødmælk
  • 180 g. Sukker
  • 50 g. Mel
  • 2 æg
  • 1 vanillestang
  • 2 cl pærebrændevin
  • 6 små pærer
  • Saft fra ½ citron
  • Citronmelisse blade
  • 250 g. …
    Read More

Fedtfattig fransk dressing

By  •  Diverse

HER ER EN FRANSK DRESSING

  • 2 spsk. olivenolie
  • 6 spsk. hvidvinseddike
  • 1/2 tsk. sukker
  • 1/2 tsk. dijon sennep
  • Salt/peber

Det hele rystes sammen. Så svært er det!

Chokoladetærte

By  •  Kager

DETTE ER NOK METTES YNGLINGSCHOKOLADETÆRTE…

  • 1 tærtebund (frossen eller pulver)
  • 140 g usaltet smør
  • 150 g rigtig god 70% mørk chokolade
  • Et knips salt
  • 8 spsk. kakao
  • 4 store …
    Read More
Paella kroketter
19 år ago

Paella kroketter

By  •  Tapas

Når man nu alligevel har lidt pølserester, skinke eller lign. liggende og olie tilbage i ønskebrønden så kan disse paella kroketter være sagen. Og husk – mad bliver altid bedre …
Read More

Rabarber suppe

By  •  Desserter

SUPER KOLD SUPPE TIL EN VARM SOMMERDAG. RIGTIG GODT MED EN KLAT VANILIEIS I MIDTEN (SE PEBERMYNTE-MÆLKE-IS OG LAV DEN UDEN PEBERMYNTEESSENSEN.

  • 1 kg. rensede rabarber i små stykker

  • Read More

Devils on a horseback

By  •  Tapas
  • 1 pk. berberiandelever
  • 3 pk. bacon
  • Smør

Del andeleveren i mindre sammenhængende stykker (ca. 4×3 cm) og steg dem forsigtigt så de tager farve, men så kort at …
Read More

Grillede peberfrugter

By  •  Tapas
  • 4 røde peberfrugter
  • 2 fed knuste hvidløg
  • 4 spsk. bredbladet persille
  • 3 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. hvidvinseddike
  • salt

Læg peberfrugterne på staniol på en plade og gril dem …
Read More