Så er arbejdet med at finde frem til året 2015s nytårsmenu påbegyndt. Ikke meget ligger fast endnu og da vi bliver ca. 20, så skal menuen tilpasses, så det er rimeligt let at lave til mange uden stress. Følg med her – der opdateres løbende.
Nytårsmenu 2015 – udkast 1
Appetizers til Dronningens Nytårstale:
- Champagne
- Saltmandler
- Hurtige sprøde fladbrød med urtemayo
- Østers med citron og vinaigrette
- Fritterede jomfruhummere i forårsrulledej med chilisauce
Forret 1:
Forret 2:
- Noget fisk?
- Sauce: ?
Hovedret:
- Bøf Wellington Sous Vide
- Tilbehør?
- Sauce: Bearnaise på sifon
Dessert:
- ??
Midnat:
- Kransekage a la kransekagehuset med champagne
Natmad:
- Rugbrød med pølser etc.