Koldskål

• 4 past. æggeblommer – 2 bægre
• 100 g. vaniliesukker
• 1 l. kærnemælk
• Citronsaft

Tilberedning:
Æggeblommer piskes skummende med vaniliesukkeret. Kærnemælken tilsættes langsomt under piskning. Smages til med citron.