- 6 skiver Parma skinke, Jamón Serrano eller lign.
- 12 friske grønne asparges
- olivenolie
- peber
Rul en halv skive skinke om en asparges, og gør sådan med dem alle. Læg dem i et ovnfast smurt fad, pensl med olie og krydr med peber. Stilles under grillen ca. 5 minutter til de er gyldne og lige møre. Serveres varme.