En virkelig let forret som også kan bruges som appetizers eller tapas. Disse små sprøde forårsruller er hurtige at lave og er utroligt lette at lave. Dyppes i enten soya eller en sød asiatisk chilisauce og du er i himmelen.
Ingredienser:
- Jomfruhummerhaler uden skal – regn hurtigt med 4-6 pr. person.
- Forårsrulledej – fås frossent i en asiatisk butik. 1 blad pr. hale
- Piment d’Espelette
- Æggeblomme
- Vindruekerneolie
- Soya
- Sød asiatisk chilisauce
Drys halerne med Piment d’Espelette og rul dem i dejen som til forårsruller. Luk med lidt æggeblomme.
Lige før servering friteres rullerne i vindruekerneolie ved ca. 180C til de er gyldne og sprøde.
Serveres med soya og/eller sød asiatisk chilisauce.
Leave a comment