Fløde karameller

  • 250 g. sukker
  • 200 g. piskefløde
  • 50 g. honning
  • 25. smør

Tilberedning:
Alle ingredienser puttes i en tykbundet gryde og koges op under omrøring. Der røres til at massen får en temperatur på 122 grader celcius (benyt f.eks. et digitalt ovntermometer). Det tager ca. 15 minutter. Held massen i et kvadratisk fad foret med bagepapir. Massen sættes til afkøling og når den er kold vendes det ud på et andet stykke bagepapir og skæres i tern.

Leave a comment

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *