Caviarens forundelige verden

Restaurant Frederikshøj havde i samarbejde med Restaurant Marchal på D’Angleterre og Rossini Caviar lavet et arrangement om caviarens forunderlige verden som skulle vise en række af de forskellige typer caviar på markedet i dag. Til lejligheden havde Wassim Hallal fået hjælp af Christian Gerhard Gadient som til daglig er køkkenchef på Restaurant Marchal på Hotel D’Angleterre i København. For at give et …

Murphy’s Burger Joint

MURPHY’S BURGER JOINT ⇧ Det var helt smuttet for mig at der var åbnet en burgerbar Nørre Alle 78 i Aarhus – Murphy’s Burger Joint – som er åbnet af islandske Óskar Kristjánsson og hans to sønner Kristján Óskarsson og Ómar Óskarsson. En koncept der minder meget om WeDoBurgers – du kan vælge en burger med og …

Kødbyens Mad & Marked ved Kulbroen

Mens streetfood vælter frem i udlandet er det ikke gået så hurtigt her i Aarhus, men det Københavnske koncept “Kødbyens Mad & Marked” have sammen med “Kulbroens venner” fået stablet et super arrangement på benene – med 10.000 besøgende på en weekend. Det må siges at være flot. Der var et pænt udvalg af boder …