Image

Tilbehør

Tilbehør der passer godt til diverse hovedretter

Schnitzel Züricher Art med Rösti
5 år ago

Schnitzel Züricher Art med Rösti

By  •  Hovedretter, Tilbehør

Schnitzel Zürcher Art var en af de få ting min far kunne lave i et køkken – dog snød han ved at købe færdige rösti. Men her er tale om …
Read More

Foie gras creme
5 år ago

Foie gras creme

Denne foie gras creme har vi udviklet som den perfekte dyp til vores tapas sliders. Men den kan anvendes som en god dip til appetizers på et stykke brioche brød …
Read More

Hurtige sprøde fladbrød
5 år ago

Hurtige sprøde fladbrød

By  •  Tilbehør, Bagværk

På Sardinien er fladbrød en kunst og jeg har savnet disse. Det er dog lidt tricky at lave selv men her er en “hacket” version hvor man tager udgangspunkt i …
Read More

Caesar Salat
5 år ago

Caesar Salat

By  •  Forretter, Tilbehør

En caesar salat er noget af det mest amerikanske salat jeg kan tænke på, men det er et super tilbehør til en steg eller med lidt kyllingestykker i til frokost.


Read More

Bearnaise sifon (let)
6 år ago

Bearnaise sifon (let)

By  •  Tilbehør, Sifon

Hvorfor lave en knorr-bearnaise når du kan lave en på den samme tid (næsten) fra bunden? Hvis du så hælder bearnaisen på en sifon og holder den lunet i vandbad har …
Read More

Triple kogte pommes frites
6 år ago

Triple kogte pommes frites

Dette er altså verdens bedste pommes frites (fritter) – perfekt sprøde og flot bløde i midten.

Ingredienser:

  • 4 mellem størrelse bagekartofler
  • Vindruekerneolie
  • Fint salt

Metode:

Kartofler skrælles og …
Read More

Ratatouille i ovn
6 år ago

Ratatouille i ovn

By  •  Tilbehør

Efter inspiration fra Pixar filmen “Ratatouille” har vi lavet denne som er en forenkling af den mere komplicerede der blev udviklet til animationsfilmen. Men den er et hit!

Ingredienser:

Japansk agurkesalat
6 år ago

Japansk agurkesalat

By  •  Tilbehør, Asiatisk

Agurkesalat er perfekt til grillmad og denne japanske verion passer godt til asiatisk grillretter som f.eks. kyllinge-teriyaki-spyd

 

Udskriv Japansk agurkesalat Antal: 4 Ingredienser

Asiatisk cole slaw
6 år ago

Asiatisk cole slaw

By  •  Tilbehør, Sundt, Asiatisk

En frisk salat som passer godt til f.eks. kyllinge-teriyaki-spyd. En sund version af den klassiske cole slaw med et asiatisk pift.

Udskriv Asiatisk cole slaw Forb. tid15 minTilb. tid5 minSamlet tid20 …
Read More

Røgede kartofler

By  •  Tilbehør

 

Mængde Ingrediens Metode 100 g. blødt smør Det hele piskes godt sammen og ryges med en smoking gun. Det sættes låg på så røgen trænger ind. Rør evt. godt …
Read More