Grillede kammuslinger

DISSE KAN LAVES ENTEN MED EN ENKELT ELLER TO PÅ SPID SOM TAPAS ELLER FORRET, ELLER SOM EN HEL FROKOSTRET SOM VIST NEDENFOR OG I DENNE OPSKRIFT FROKOSTRET FOR 2 PERSONER: 8 pæne store kammuslinger (ikke de små vacumpakkede frosne) 1 squash Spid, olivenolie og peber 500 g. små nye skrabede kartofler 1 bundt grofthakket …

Kyllinge McNuggets

4 kyllingebryster 1 æg 2 dl rasp 3/4 dl reven parmasanost Salt/peber Friture olie Tilberedning: Skær kyllingen ud i stykker på ca. 2×2 cm. Pisk æg sammen i en dyb tallerken. Rør rasp, parmasanost, salt og friskkvernet peber sammen i en anden dyb tallerken. Paner kyllingestykkerne ved først at vende dem i æg, derefter i …

Paella kroketter

Når man nu alligevel har lidt pølserester, skinke eller lign. liggende og olie tilbage i ønskebrønden så kan disse paella kroketter være sagen. Og husk – mad bliver altid bedre i frituregryden! Ingredienser: 400 g. kortkornet ris 1 hakket løg 2 tsk. gurkemaje 1.2 l kyllingeboullion 2 fed hvidløg 1 laurberblad 250g. spansk/italiensk/fransk salami 250g. …

Grillede peberfrugter

4 røde peberfrugter 2 fed knuste hvidløg 4 spsk. bredbladet persille 3 spsk. olivenolie 1 spsk. hvidvinseddike salt Læg peberfrugterne på staniol på en plade og gril dem i ovnen 10-14 minutter til skindet er mørkt og blistret. vend dem så de bliver det over det hele. Det er ok, hvis de bliver lidt sorte. …