Image

Sundt

Koreanske salat-wraps med kylling
2 måneder ago

Koreanske salat-wraps med kylling

Disse wraps fik jeg første gang i Sydkorea på en hyggelig landevejskro (hvis der er noget der hedder det på disse egne) og har efterhånden fået genskabt smagen. At det …
Read More

Zucchini vafler med stenbiderrogn
3 måneder ago

Zucchini vafler med stenbiderrogn

Et lækkert og mere mættende alternativ til blinis når stenbiderrognen er i sæson. Kan også laves med røget laks, røget mørbrad, røget andebryst eller lign.

Mysli – den gode og sprøde
2 år ago

Mysli – den gode og sprøde

By  •  Opskrifter, Diverse, Sundt

En lækker mysli som passer oven på diverse morgenmadsprodukter eller som en lille snack.

Risnudler med kylling og broccoli
4 år ago

Risnudler med kylling og broccoli

By  •  Hovedretter, Sundt

Her er en super velsmagende stir-fry ret med få ingredienser og stor smag. Kan laves på 20 minutter.

Egg Bites Sous Vide
4 år ago

Egg Bites Sous Vide

By  •  Forretter, Sous vide, Sundt

Egg bites har Starbucks i USA gjort til et kæmpe hit så her er min version af opskriften. En god sund og mættende morgenmad, tilbehør til en brunch eller hvad …
Read More

Sous vide laks med blomkålscreme og rosenslaw
4 år ago

Sous vide laks med blomkålscreme og rosenslaw

Dette er en ret som lyder kompliceret men kan laves på en lille time. Fantastisk smag på trods af at det er ret sundt.

 

Kyllingesalat med kokos og chili
4 år ago

Kyllingesalat med kokos og chili

By  •  Forretter, Sundt, Asiatisk

Dette er en super frokost ret eller kan indgå i en større asiatisk buffet. Valget er dit. Som i det meste asiatiske mad er der en alen-lang ingrediensliste. Få det …
Read More

Laks sous vide med ærtemos
5 år ago

Laks sous vide med ærtemos

Så blev det januar og der skal trappes ned fra julen. Her er en lækker ret som giver fuld smag for det halve antal kalorier (tror jeg).

Laks sous vide: …
Read More

Langtidsbagte rødbeder med knas
5 år ago

Langtidsbagte rødbeder med knas

By  •  Tilbehør, Sundt

Disse rødbeder har en meget intens smag og med et crunchy drys gør dette til et super lækkert tilbehør til f.eks. and sous vide eller en flæskesteg.

Ingredienser:

Yoghurt sous vide
6 år ago

Yoghurt sous vide

Det er meget enkelt at lave yoghurt selv hvis du har sous vide udstyr og et digital-termometer. Temperatur og tid er to vigtige parametre. En tommelfingerregel siger at jo højere …
Read More