Image

Hovedretter

Opskrifter på hovedretter

Nidi – Italienske reder
7 år ago

Nidi – Italienske reder

By  •  Forretter, Hovedretter

Nidi betyder reder på italiensk og nogle lækre fætre – både som en forret eller en hovedret. Man kunne sige det er en italiensk udgave af pizza-snegle, men det vil …
Read More

Hjemmelavet traditionel KFC Kentucky Fried Chicken
7 år ago

Hjemmelavet traditionel KFC Kentucky Fried Chicken

By  •  Hovedretter

Oberst Sanders tilberedte disse i en speciel trykkoger som han havde fået udviklet i 50’erne. Men dengang levede kyllingerne længere og deres kød og i særdeleshed lårene var lidt seje …
Read More

Sursød gris i salatblade
8 år ago

Sursød gris i salatblade

By  •  Hovedretter
  • 2 spsk. rapsolie
  • 1 lille løg – finthakket
  • 2 fed hvidløg – hakket
  • 500 g. hakket svin
  • 2 spsk honning
  • 1 spsk. fiskesovs
  • 1/2 tsk. sesamolie
  • 1 …
    Read More
Kyllinge teriyaki spyd
8 år ago

Kyllinge teriyaki spyd

By  •  Hovedretter, Vacuum, Sundt

En dejlig velsmagende version af kylling med teriyaki, soya og sesamolie med et touch af lime. Vacuummering giver en hurtig marinering så man slipper for at vente et døgn. Kan …
Read More

Laks med sesam og ingefær
8 år ago

Laks med sesam og ingefær

By  •  Hovedretter, Vacuum, Sundt

Vores bud på en asiatisk sund lakse, her med sesam og ingefær. Retten er hurtig at lave og ingefær og sesam olie giver retten lige det asiatiske pift der skal …
Read More

Köfte med yogurt-hvidløg sauce
8 år ago

Köfte med yogurt-hvidløg sauce

Jeg har brugt en del tid på research for at finde denne opskrift. Jeg har ofte fået köfte i Istanbul og det er virkelig en af mine favoritter men der …
Read More

Ultimate Sliders
8 år ago

Ultimate Sliders

Sliders er det største der er sket siden burgeren og dette er de ultimative. Små burgere der smager af en mere. Vi har brugt dem til studenterbesøg hvor 22 sultne …
Read More

Boeuf Bourguignon
8 år ago

Boeuf Bourguignon

By  •  Hovedretter

Denne velsmagende Beouf Bourguignon er den perfekte simre-ret til en kold vinterdag – kan laves i forvejen i store mængder og så serveres for en stor flok.

Ingredienser:

Svinemørbrad med grillet peber

By  •  Hovedretter
  • 2 pudsede svinemørbrader
  • 4-6 røde peberfrugter
  • 1 dl olivenolie
  • 6 fed hvidløg
  • 1 bundt persille

Peberfrugter vaskes og lægges i et ovnfast fad. Strintes med lidt olie og …
Read More

Gnocci med svinekæber

By  •  Hovedretter
  • 800-1000 g svinekæber vendt i mel
  • 1 gulerod groft hakket
  • 3 fed hvidløg hakket
  • 1 stort løg hakket
  • knoldselleri, samme mængde som gulerod, groft hakket.
  • 1 kvist rosmarin, frisk

  • Read More