Hovedretter

Super dumplings. Gyldne og sprøde i bunden lægger en ekstra dimension til disse dumplings. Kan også fryses enkeltvis og så laves efter behov.

Disse wraps fik jeg første gang i Sydkorea på en hyggelig landevejskro (hvis der er noget der hedder det på disse egne) og har efterhånden fået genskabt smagen. At det …
Read More

Kongen – eller generalen – af det “kinesiske” take-away køkken er General Tso kylling. Opfundet i Taiwan og mange variationer findes verdenen rundt. Dette er den hørup’ske efter vi har …
Read More

Et lækkert og mere mættende alternativ til blinis når stenbiderrognen er i sæson. Kan også laves med røget laks, røget mørbrad, røget andebryst eller lign.

Den bedste fried buttermilk chicken jeg endnu har smagt. Er lavet med inspiration i en ret jeg fik på The Clove Club i London.

Her er en super velsmagende stir-fry ret med få ingredienser og stor smag. Kan laves på 20 minutter.

Dette er en ret som lyder kompliceret men kan laves på en lille time. Fantastisk smag på trods af at det er ret sundt.

Singapore xiao long bao dumplings er fantastiske, men hvorfor ikke give dem et dansk europæisk touch. Så her er de lavet med fyld af forloren hare i en ribssauce og serveret …
Read More

Denne friterede asiatisk inspirerede kylling får virkelig englene til at synge. Kyllingen forbliver saftig med gode undertoner fra både ingefær og chili og paneringen i en blanding af rismel og …
Read More

Nu er den her – opskriften på verdens bedste og enkle bøf-nuggets. Har du oksemørbrad eller kalvemørbrad til overs, så skal det bare skæres ud i store tern og friteres …
Read More