Image

Hovedretter

Opskrifter på hovedretter

Crazy Rich Dumplings  煎餃
2 måneder ago

Crazy Rich Dumplings 煎餃

Super dumplings. Gyldne og sprøde i bunden lægger en ekstra dimension til disse dumplings. Kan også fryses enkeltvis og så laves efter behov.

Koreanske salat-wraps med kylling
2 måneder ago

Koreanske salat-wraps med kylling

Disse wraps fik jeg første gang i Sydkorea på en hyggelig landevejskro (hvis der er noget der hedder det på disse egne) og har efterhånden fået genskabt smagen. At det …
Read More

General Tso kylling
3 måneder ago

General Tso kylling

By  •  Hovedretter, Asiatisk

Kongen – eller generalen – af det “kinesiske” take-away køkken er General Tso kylling. Opfundet i Taiwan og mange variationer findes verdenen rundt. Dette er den hørup’ske efter vi har …
Read More

Zucchini vafler med stenbiderrogn
4 måneder ago

Zucchini vafler med stenbiderrogn

Et lækkert og mere mættende alternativ til blinis når stenbiderrognen er i sæson. Kan også laves med røget laks, røget mørbrad, røget andebryst eller lign.

Friteret kærnemælkskylling med grannålesalt
2 år ago

Friteret kærnemælkskylling med grannålesalt

By  •  Forretter, Hovedretter

Den bedste fried buttermilk chicken jeg endnu har smagt. Er lavet med inspiration i en ret jeg fik på The Clove Club i London.

Risnudler med kylling og broccoli
4 år ago

Risnudler med kylling og broccoli

By  •  Hovedretter, Sundt

Her er en super velsmagende stir-fry ret med få ingredienser og stor smag. Kan laves på 20 minutter.

Sous vide laks med blomkålscreme og rosenslaw
4 år ago

Sous vide laks med blomkålscreme og rosenslaw

Dette er en ret som lyder kompliceret men kan laves på en lille time. Fantastisk smag på trods af at det er ret sundt.

 

Forloren hare bao dumplings
4 år ago

Forloren hare bao dumplings

Singapore xiao long bao dumplings er fantastiske, men hvorfor ikke give dem et dansk europæisk touch. Så her er de lavet med fyld af forloren hare i en ribssauce og serveret …
Read More

Kærnemælkskylling med kimchi mayo
4 år ago

Kærnemælkskylling med kimchi mayo

Denne friterede asiatisk inspirerede kylling får virkelig englene til at synge. Kyllingen forbliver saftig med gode undertoner fra både ingefær og chili og paneringen i en blanding af rismel og …
Read More

Friteret oksemørbrad med pommes maxim
4 år ago

Friteret oksemørbrad med pommes maxim

Nu er den her – opskriften på verdens bedste og enkle bøf-nuggets. Har du oksemørbrad eller kalvemørbrad til overs, så skal det bare skæres ud i store tern og friteres …
Read More