Image

Asiatisk

Crazy Rich Dumplings  煎餃
2 måneder ago

Crazy Rich Dumplings 煎餃

Super dumplings. Gyldne og sprøde i bunden lægger en ekstra dimension til disse dumplings. Kan også fryses enkeltvis og så laves efter behov.

Koreanske salat-wraps med kylling
2 måneder ago

Koreanske salat-wraps med kylling

Disse wraps fik jeg første gang i Sydkorea på en hyggelig landevejskro (hvis der er noget der hedder det på disse egne) og har efterhånden fået genskabt smagen. At det …
Read More

General Tso kylling
3 måneder ago

General Tso kylling

By  •  Hovedretter, Asiatisk

Kongen – eller generalen – af det “kinesiske” take-away køkken er General Tso kylling. Opfundet i Taiwan og mange variationer findes verdenen rundt. Dette er den hørup’ske efter vi har …
Read More

Forloren hare bao dumplings
4 år ago

Forloren hare bao dumplings

Singapore xiao long bao dumplings er fantastiske, men hvorfor ikke give dem et dansk europæisk touch. Så her er de lavet med fyld af forloren hare i en ribssauce og serveret …
Read More

Lynstegt tun med marinerede agurker
4 år ago

Lynstegt tun med marinerede agurker

By  •  Forretter, Asiatisk

Lynstegt tun er en af favoritterne herhjemme, her i en asiatisk udgave med en dressing der fremhæver tunen og et godt modspil fra de marinerede/råsyltede agurker. Retten er rimelig let …
Read More

Chilisøde kæmperejer med kartofler
4 år ago

Chilisøde kæmperejer med kartofler

By  •  Forretter, Asiatisk

Disse kæmperejer er lavet med inspiration fra London restauranten Sexy Fish – en asiatisk restaurant med fantastisk mad lavet med europæiske smagsløg og asiatiske ingredienser.

 

Kyllingesalat med kokos og chili
4 år ago

Kyllingesalat med kokos og chili

By  •  Forretter, Sundt, Asiatisk

Dette er en super frokost ret eller kan indgå i en større asiatisk buffet. Valget er dit. Som i det meste asiatiske mad er der en alen-lang ingrediensliste. Få det …
Read More

Kærnemælkskylling med kimchi mayo
4 år ago

Kærnemælkskylling med kimchi mayo

Denne friterede asiatisk inspirerede kylling får virkelig englene til at synge. Kyllingen forbliver saftig med gode undertoner fra både ingefær og chili og paneringen i en blanding af rismel og …
Read More

Vietnamesisk stegt spidskål
6 år ago

Vietnamesisk stegt spidskål

By  •  Tilbehør, Asiatisk

Dette er et godt tilbehør der er hurtigt at lave og dejlig sundt.

Ingredienser:

  • 1 løg i tynde strimler
  • 1 hvidløg i tynde strimler
  • Olie, f.eks. vindruekerne
  • 1 …
    Read More
Kyllinge teriyaki spyd
8 år ago

Kyllinge teriyaki spyd

By  •  Hovedretter, Vacuum, Sundt

En dejlig velsmagende version af kylling med teriyaki, soya og sesamolie med et touch af lime. Vacuummering giver en hurtig marinering så man slipper for at vente et døgn. Kan …
Read More