Image

Appetizers

Butternut squash appetizer med kaviar
10 måneder ago

Butternut squash appetizer med kaviar

By  •  Appetizers, Forretter

En lækker appetizer hapser som er både sprød og blød og lækker.

Udskriv Butternut squash appetizer med kaviar Antal 6 personer IngredienserBagt butternut squash

Hasselback kartoffel med karamelliseret kærnemælksauce
2 år ago

Hasselback kartoffel med karamelliseret kærnemælksauce

By  •  Appetizers, Forretter

Udskriv Hasselback kartoffel med karamelliseret kærnemælksauce Her er en lille god forret eller appetiser, som kan piftes op med kaviar hvis man lige har en rest stående. Antal: 4 …
Read More

Tacos med Ceviche
3 år ago

Tacos med Ceviche

Ceviche er lime-marinerede fisk og her serveret med lækre bløde hjemmelavede tacos. En super frokostret, forret eller en lækker snack til en sommerbuffet. Cevichen kan sagtens serveres alene uden tortillas …
Read More

Kærnemælkskylling med kimchi mayo
3 år ago

Kærnemælkskylling med kimchi mayo

Denne friterede asiatisk inspirerede kylling får virkelig englene til at synge. Kyllingen forbliver saftig med gode undertoner fra både ingefær og chili og paneringen i en blanding af rismel og …
Read More

Kalvetartar med kaviar
3 år ago

Kalvetartar med kaviar

By  •  Appetizers, Forretter

Denne ret blev udviklet til nytårsaften 2016/17 og jeg må sige den var en success. Den får på en visuel enkel måde kombineret elementerne i en kalvetartar med pommes fritter …
Read More

Foie gras creme med granatæblegelé og syltede sennepskorn
4 år ago

Foie gras creme med granatæblegelé og syltede sennepskorn

Her er en lækker forret som kan laves nogle dage i forvejen og serveres stort set som den er. Til f.eks. nytårsaften er det en fordel med så mange retter …
Read More

Kartoffel espuma med løgmarmelade
4 år ago

Kartoffel espuma med løgmarmelade

Her er en El Bulli inspireret lille ting der kan bruge som en appetizer eller let forret. Den er ikke ret svær. Serveres i shut-lignende glas eller som her i …
Read More

Kyllingelever terrine
4 år ago

Kyllingelever terrine

En meget lækker terrine – cremet og med en forfinet undertone af alkohol. Hvad mere kan man forlange når man nu prøver at lave en terrine uden foie gras. Det kan jo …
Read More

Forårsruller med jomfruhummer
5 år ago

Forårsruller med jomfruhummer

By  •  Appetizers, Forretter

En virkelig let forret som også kan bruges som appetizers eller tapas. Disse små sprøde forårsruller er hurtige at lave og er utroligt lette at lave. Dyppes i enten soya …
Read More

Foie gras terrine sous vide
5 år ago

Foie gras terrine sous vide

Foie gras terrine er den helt traditionelle franske servering som vi bruger til nytårstalen. Serveres med ristet brioche brød og så noget sur/sødt til – her en æblegele. Der er …
Read More