Nytårsmenu 2022
december 27, 2022
Langtidsstegt and og flæskesteg – komplet julemenu 2022
november 12, 2022
Landpâté / Pâté de Campagne
november 6, 2022
Crazy Rich Dumplings 煎餃
marts 29, 2021
Koreanske salat-wraps med kylling
marts 7, 2021
General Tso kylling
februar 22, 2021
Zucchini vafler med stenbiderrogn
januar 29, 2021
Blinis
december 29, 2020
Pommes Hørup
maj 10, 2019
Doughnut huller med kanelsukker
marts 7, 2019
Mysli – den gode og sprøde
februar 20, 2019
Francese brød
februar 3, 2019
Butternut squash appetizer med kaviar
december 13, 2018
Friteret kærnemælkskylling med grannålesalt
december 13, 2018
Hasselback kartoffel med karamelliseret kærnemælksauce
januar 28, 2018
Risnudler med kylling og broccoli
april 10, 2017
Egg Bites Sous Vide
marts 26, 2017
Sous vide laks med blomkålscreme og rosenslaw
marts 24, 2017
Forloren hare bao dumplings
marts 23, 2017
Peach Melba på Toast
marts 22, 2017
Kransekage – den eneste opskrift du behøver at kende
marts 21, 2017
Tacos med Ceviche
marts 15, 2017
Lynstegt tun med marinerede agurker
januar 31, 2017
Sexy Fish
januar 30, 2017
Chilisøde kæmperejer med kartofler
januar 30, 2017
Kyllingesalat med kokos og chili
januar 29, 2017
Kærnemælkskylling med kimchi mayo
januar 28, 2017
Friteret oksemørbrad med pommes maxim
januar 5, 2017
Kalvetartar med kaviar
januar 1, 2017
Blomkåls panna cotta med østersgelé og kaviar
december 30, 2016
Nytårsmenu 2016
december 28, 2016
Julesmåkager
december 5, 2016
Hvidløgssuppe med edamame og rejer
oktober 28, 2016
Eleven Madison Park
oktober 21, 2016
Marchal
september 22, 2016
Svinemørbrad tonnato
september 17, 2016
Puff kartofler
september 15, 2016
Molskroen
juni 30, 2016
Perfekte morgenboller/kuvertbrød
marts 26, 2016
Sous vide temperaturer
januar 8, 2016
The French Laundry
januar 4, 2016
Laks sous vide med ærtemos
januar 4, 2016
Eggnog sous vide
december 16, 2015
Langtidsbagte rødbeder med knas
december 14, 2015
FF Aarhus
december 9, 2015
Nytårsmenu 2015
december 6, 2015
Foie gras creme med granatæblegelé og syltede sennepskorn
december 6, 2015
Restaurant Veto
oktober 30, 2015
Restaurant Domestic
oktober 28, 2015
Kartoffel espuma med løgmarmelade
oktober 20, 2015
Vietnamesisk stegt spidskål
oktober 17, 2015
L’Ambroisie
oktober 14, 2015
Caviarens forundelige verden
oktober 8, 2015
Kyllingelever terrine
oktober 1, 2015
Müsli til skyr
september 30, 2015
Murphy’s Burger Joint
september 15, 2015
Food Festival 2015
september 4, 2015
Castenskiold (aften)
september 2, 2015
Yoghurt sous vide
september 1, 2015
Restaurant ET
august 25, 2015
Kødbyens Mad & Marked ved Kulbroen
august 16, 2015
MASH Aarhus
august 13, 2015
Castenskiold (frokost)
juni 20, 2015
Frederiksgade 42
juni 13, 2015
Munkebo Kro
maj 24, 2015
Restaurant Miró
maj 19, 2015
We Do Burgers
april 21, 2015
Henne Kirkeby Kro
april 19, 2015
Flap meat / bavette sous vide på grill
marts 20, 2015
Smashed Potatoes – Grov kartoffelmos
marts 20, 2015
Chokoladesoufflé med blødende hjerte og crème anglaise
februar 28, 2015
Ragù Bolognese Sous Vide
januar 5, 2015
Tournedos Rossini med trøffelsauce
januar 1, 2015
Forårsruller med jomfruhummer
januar 1, 2015
Foie gras terrine sous vide
december 29, 2014
Østers med vinaigrette
december 29, 2014
Nytårsmenu 2014
december 29, 2014
Tarteletter med høns i asparges
december 7, 2014
Schnitzel Züricher Art med Rösti
november 21, 2014
Omelet Sifon
november 16, 2014
Foie gras creme
november 8, 2014
Restaurant ET vs. Alberto_K
oktober 23, 2014
Bistro V
oktober 12, 2014
Gastromé
oktober 10, 2014
Kyllinge hot pot
september 24, 2014
Ultimative burger
august 31, 2014
Verdens bedste brioche burgerboller
august 31, 2014
Hurtig ketchup
august 31, 2014
Juliette Café & Brasserie
august 23, 2014
Key Lime Pie
august 16, 2014
Kohalen
august 15, 2014
Nordisk Spisehus
august 6, 2014
Crème Brûlée
juli 27, 2014
Garganelli Restaurant
juli 13, 2014
Charlies Café
juli 9, 2014
Mackie’s Pizza
juli 8, 2014
Små løgtærter
juli 5, 2014
Hurtige sprøde fladbrød
juli 5, 2014
Caesar Salat
juli 4, 2014
Pondus
juli 2, 2014
Nidi – Italienske reder
juni 30, 2014
Saltmandler
juni 30, 2014
Hjemmelavet traditionel KFC Kentucky Fried Chicken
juni 30, 2014
Nemme boller
juni 25, 2014
Tun og kammusling tartar
marts 18, 2014
Restaurant Costes
marts 15, 2014
Restaurant Onyx
marts 14, 2014
Reje/avocado cocktail
januar 13, 2014
Sursød gris i salatblade
januar 13, 2014
Caneles
januar 4, 2014
Rødbedegravad laks med snaps
januar 4, 2014
Æbleskiver med rilette
januar 4, 2014
Bearnaise sifon (let)
januar 4, 2014
Din Tai Fung
november 7, 2013
Ultraviolet by Paul Pairet
oktober 9, 2013
Restaurant Charme
oktober 6, 2013
Triple kogte pommes frites
september 21, 2013
Dinner by Heston
september 7, 2013
Ratatouille i ovn
august 18, 2013
Krabbeburger
august 18, 2013
Ruths Gourmet
august 16, 2013
Kyllinge teriyaki spyd
august 11, 2013
Laks med sesam og ingefær
august 11, 2013
Japansk agurkesalat
august 11, 2013
Asiatisk cole slaw
august 11, 2013
Köfte med yogurt-hvidløg sauce
juli 9, 2013
Rå-grillet Tun med wasabi creme
juni 30, 2013
Varna
juni 27, 2013
Ultimate Sliders
juni 5, 2013
Rudolf Mathis
maj 18, 2013
Boeuf Bourguignon
april 27, 2013
Kyllingeleverpostej
april 14, 2013
Konditorfrugtkage
marts 24, 2013
Lyn Chokoladekage i Microbølgeovn
marts 17, 2013
Kringle
januar 13, 2013
Rejesalat i avocado
september 16, 2012
Kirsebær Crumble
juli 29, 2012
Hot dog brød
juli 29, 2012
Bønne/squash salat med kirsebær og ingefær
juli 23, 2012
Kähler Spisesalon
maj 17, 2012
Coleslaw
maj 13, 2012
Cole slaw
maj 13, 2012
Amerikanske kærnemælkspandekager
maj 13, 2012
How to cook an egg sous vide – the egg chart
maj 11, 2012
Indbagt pighvar med safran beurre blanc
maj 10, 2012
Bøf Wellington sous vide
maj 10, 2012
Forloren hare
maj 10, 2012
Pulled Pork
maj 9, 2012
Kokosmakroner
maj 9, 2012
Ananas Sous Vide
maj 9, 2012
Laks sous vide
maj 9, 2012
Spaghetti med kødboller
maj 7, 2012
Wienerschnitzel
april 6, 2007
Blomkål’s risotto
januar 27, 2007
Molekylære opskrifter
april 9, 2006
Lyst brød
januar 8, 2006
Porcheret pære med vanillecreme, nødder og caramel
januar 8, 2006
Vildt med bønner, ribs og persille
januar 8, 2006
Gulerodssuppe med grillet laks, spidskommen og kørvel
januar 8, 2006
Havtaske med æbler, jordskokker og karrymarinade
januar 8, 2006
Spaghetti amatriciana
december 26, 2005
Vandbakkelser med passioncreme
august 4, 2005
Oksefilet på weber grill | sous vide
juli 11, 2005
Flæskesteg på weber grill
maj 6, 2005
De Ultimative Chokolade cookies
februar 15, 2004
Pizza på weber grill
juli 25, 2003
De ultimative brownies
juli 18, 2003
Mettes chokoladespids
januar 25, 2003
Ristet foie gras
juni 29, 2002
American pecan pie
juni 16, 2002
Rabarbertærte
maj 8, 2002
Paella kroketter
juni 1, 2000
Kyllingepie
maj 21, 2000
