Image

rødvin

Tournedos Rossini med trøffelsauce
4 år ago

Tournedos Rossini med trøffelsauce

Dette er en lille hovedret der egner sig godt hvis man har flere forretter – så skal man ikke kvæles i kød (tænk jeg skrev dette!). Det er dog alligevel …
Read More

Boeuf Bourguignon
6 år ago

Boeuf Bourguignon

By  •  Hovedretter

Denne velsmagende Beouf Bourguignon er den perfekte simre-ret til en kold vinterdag – kan laves i forvejen i store mængder og så serveres for en stor flok.

Ingredienser:

Gnocci med svinekæber

By  •  Hovedretter
  • 800-1000 g svinekæber vendt i mel
  • 1 gulerod groft hakket
  • 3 fed hvidløg hakket
  • 1 stort løg hakket
  • knoldselleri, samme mængde som gulerod, groft hakket.
  • 1 kvist rosmarin, frisk

  • Read More

Flæskesteg med rødvinssovs og grønsager

By  •  Hovedretter

God forårs og sommerret – det er ikke til at vente til jul med flæskesteg,

Kødet

  • 1000 g. flæskesteg med lys svær
  • 1 l. kogende vand
  • Laurbærblade, salt, peber

  • Read More

Rødbedesalsa

By  •  Tapas
  • 2 rødbeder
  • ½ hakket rødløg
  • 1 kvist timian
  • 1 fed hvidløg
  • 1 jalapeno chili
  • Saft af 1 citron
  • 1 dl. rødvin
  • 1/4 dl. olivenolie
  • 50 g frisk ingefærrod
  • Salt, …
    Read More