Image

mel

Pære clafoutis og jordbær coulis

By  •  Desserter

(6 PERSONER)

  • 2½ dl. Sødmælk
  • 180 g. Sukker
  • 50 g. Mel
  • 2 æg
  • 1 vanillestang
  • 2 cl pærebrændevin
  • 6 små pærer
  • Saft fra ½ citron
  • Citronmelisse blade
  • 250 g. …
    Read More
Paella kroketter
17 år ago

Paella kroketter

By  •  Tapas

Når man nu alligevel har lidt pølserester, skinke eller lign. liggende og olie tilbage i ønskebrønden så kan disse paella kroketter være sagen. Og husk – mad bliver altid bedre …
Read More

Den originale godkendte pizza

By  •  Hovedretter

Her er den officielle opskrift på DOC pizza…

  • 3.3dl vand (ph 6-7)
  • 17g havsalt
  • 15g gær
  • 600g mel (italiensk 00-type eller alm. hvedemel)
  • 30g tomat
  • 7g olivenolie
  • 1 fed …
    Read More

Kylling i tynd dej

By  •  Tapas
  • 3 stk. kyllingebryster
  • 2 æg
  • mel
  • salt, peber
  • 4 spsk. olivenolie
  • 1 1/4 dl. flydende honning
  • 1 tsk. dijon sennep
  • 1 tsk soya

Skær kyllingen i mindre stykker …
Read More