løg

Dette er en god kraftig suppe til de kolde vinteraftener. Selv om der bruges 3-4 hele hvidløg, så vær ikke bange – de blancheres mange gange og mister dermed den …
Read More

Her er en El Bulli inspireret lille ting der kan bruge som en appetizer eller let forret. Den er ikke ret svær. Serveres i shut-lignende glas eller som her i …
Read More

Dette er et godt tilbehør der er hurtigt at lave og dejlig sundt.

{“@context”:”http:\/\/schema.org\/”,”@type”:”Recipe”,”name”:”Vietnamesisk stegt spidsk\u00e5l”,”author”:{“@type”:”Person”,”name”:”Jens”},”datePublished”:”2015-10-17 19:47:11″,”description”:””,”recipeYield”:”4″,”prepTime”:”PT10M”,”cookTime”:”PT10M”,”totalTime”:”PT20M”,”recipeIngredient”:[“1 L\u00f8g i tynde strimler”,”1 Hvidl\u00f8g i tynde strimler”,”Olie (f.eks. vindruekerne)”,”1 Spidsk\u00e5l i tynde …
Read More

Der findes et utal af opskrifter på ragù bolognese, denne er særdeles velsmagende og inspireret af den italienske mesterkok Massimo Bottura og hans fantastiske kogebog “Never Trust a Skinny Italian Chef”. …
Read More

Sliders er det største der er sket siden burgeren og dette er de ultimative. Små burgere der smager af en mere. Vi har brugt dem til studenterbesøg hvor 22 sultne …
Read More

Denne velsmagende Beouf Bourguignon er den perfekte simre-ret til en kold vinterdag – kan laves i forvejen i store mængder og så serveres for en stor flok.

Ingredienser:

• …
  Read More

• 800-1000 g svinekæber vendt i mel
• 1 gulerod groft hakket
• 3 fed hvidløg hakket
• 1 stort løg hakket
• knoldselleri, samme mængde som gulerod, groft hakket.
• 1 kvist rosmarin, frisk

…
Read More

Vores bedste forret/frokostret til dato. Den indbagte pighvar med safran beurre blanc kan sagtens laves i forvejen og smides så lige i ovnen og passer sig selv til den skal …
Read More

Familiens hofnummer, specielt når den serveres med en god kartoffelmos.

• 500 g hakket kalv og flæsk
• 2 æg
• 40 g rasp
• 1 dl. mælk
• 80 g bacon i tern

…
Read More

12 pirogger – let og lækker forret eller frokost ret med en let grøn salat

butterdej

• 5 plader frossen butterdej
• 300g ferskrøget laks eller 300g. letrøget skinke
• 1 …
  Read More