Image

æg

Wienerschnitzel
11 år ago

Wienerschnitzel

By  •  Hovedretter

En af de helt store klassikere er wienerschnitzlen, som her er i den Hørupske varian. En kæmpesucess i familien. Bøffer af kalveindelår/tyndsteg

  • 2 dl hvedemel
  • 2 sammenpiskede æg
  • 2,5 dl. …
    Read More

Spaghetti alla carbonara

By  •  Hovedretter

Dette er en gammel klassikker af spaghetti alla carbonara, som man aldrig bliver træt af. Her er min version som er hurtig at lave og hvis sjælen lægges i, så …
Read More

Grønsags bearnaise

By  •  Diverse

BEARNAISESAUCE ER JO EN FANTASTISK TING, MEN SLANKENDE ER DET JO IKKE. DERFOR HAR JEG UDVIKLET DENNE PÅ BAGGRUND AF NOGET JEG KAN HUSKE JEG HAR FÅET HJEMME FOR MANGE …
Read More

Røræg royale

By  •  Diverse

DENNE RØRÆG TAGER 20-30 MINUTTER AT LAVE, MEN RESULTATET BLIVER DEN PERFEKTE ULTIMATIVE RØRÆG – FANTASTISK SMAG OG KONCISTENS. PERFEKT TIL BACON, RØGET DYREKØLLE ELLER EN GOD SPEGEPØLSE

Squash / zucchini fritteret

By  •  Diverse

DETTE ER ET GODT ALTERNATIV TIL AT FÅ SQUASH KOGT

  • 2 mellem squash / zucchini – revet groft på et rivejern
  • Fint salt
  • Peber
  • 2 finthakkede forårsløg
  • 1 stort …
    Read More

Kalvebrisler med risotto

By  •  Hovedretter

Brisler er en af mine klare favoritter, men normalt skal man bestille dem i god tid hos slagteren.

Ingredienser:

  • 500 g. lyse kalvebrisler
  • 1/2 l. Grønsagsboullion
  • Salt
  • Mel
  • 1 …
    Read More
Vandbakkelser med passioncreme
12 år ago

Vandbakkelser med passioncreme

By  •  Kager

Jeg elsker bare vandbakkelser – en klassiker i det danske køkken men her med en perfekt creme lavet på citrus og passion. Det bliver en passion at spise disse.

Ingredienser: …
Read More

Baskisk kage

By  •  Kager

Dej:

  • 250 g. mel
  • 1 tsk. revet citronskal
  • 100 g. smuttede mandler
  • 135 g. sukker
  • 1 æg og 1 æggeblomme
  • Frø fra 1 vaniljestang
  • 175 g. smør

Creme:


Read More

De Ultimative Chokolade cookies
14 år ago

De Ultimative Chokolade cookies

By  •  Bagværk, Kager

{“@context”:”http:\/\/schema.org\/”,”@type”:”Recipe”,”name”:”De Ultimative Chokolade cookies”,”author”:{“@type”:”Person”,”name”:”Jens”},”datePublished”:”2004-02-15 14:24:44″,”description”:”Vi har spist rigtig mange cookies i vores liv – b\u00e5de her i Danmark og i USA. Vi har fors\u00f8gt flere opskrifter, men der er ingen …
Read More

Leverpostej

By  •  Diverse

SIMPELTHEN EN FANTASTISK LEVERPOSTEJ – OPSKRIFTEN ER MIN MORS SOM IGEN HAR DEN FRA SIN MOR.

  • 1200 g. hakket lever(60%) og spæk(40%)
  • 80 g. smør
  • 8 spsk. mel
  • 6 …
    Read More