Image

æg

Lyn Chokoladekage i Microbølgeovn
5 år ago

Lyn Chokoladekage i Microbølgeovn

By  •  Sifon, Kager

Dette er verdens hurtigste chokoladekage, men den kræver lige en sifon og en microbølgeovn. Inspireret af den berømte spanske restaurant El Bulli.

Ingredienser:

  • 226 g. chokolade (smeltet)
  • 8 æg …
    Read More
Amerikanske kærnemælkspandekager
6 år ago

Amerikanske kærnemælkspandekager

By  •  Diverse

Man skal igennem rigtig mange amerikanske pandekager før man finder de rigtige og tro mig, det har vi været. Disse amerikanske pandekager er perfekte, luftige og ligger ikke for tungt. …
Read More

How to cook an egg sous vide – the egg chart
6 år ago

How to cook an egg sous vide – the egg chart

By  •  Sous vide

How to cook an egg sous vide chart.

Full sized picture here.

How to cook an egg sous vide. Below you can also calculate the perfect time for cooking …
Read More

Bamseboller

By  •  Bagværk
  • 225 g smør
  • 4½ dl mælk
  • 1½ spsk sukker
  • 1½ tsk groft salt
  • 75 g gær
  • 650 g hvedemel
  • sammenpisket æg eller fløde
  • glasur
  • Vingummibamser

Tilberedning:

Smelt smørret …
Read More

Rørt oksetartar

By  •  Hovedretter

Til 2 personer:

  • 1 skalotteløg
  • 4 tsk kapers
  • 1 stykke frisk peberrod
  • friske krydderurter: 4 små blade estragon, 8 basilikum blade, 4-5 purløg og 10 blade af bladpersille
  • 300 …
    Read More
Forloren hare
6 år ago

Forloren hare

By  •  Hovedretter

Familiens hofnummer, specielt når den serveres med en god kartoffelmos.

  • 500 g hakket kalv og flæsk
  • 2 æg
  • 40 g rasp
  • 1 dl. mælk
  • 80 g bacon i tern

  • Read More

Kokosmakroner
6 år ago

Kokosmakroner

By  •  Kager

Dette er nok verdens letteste kager. Opskriften kommer fra El Bulli’s personalekantine og er i sin enkelthed fantastiske og super for børn at lave.

Spaghetti med kødboller
6 år ago

Spaghetti med kødboller

By  •  Hovedretter

Så kan der leges Lady og Vagabonden med en super gang spaghetti med kødboller. Det kan virkelig betale sig selv at lave sine kødboller og det er en god ting …
Read More

Pirog med laks/skinke og spinat

By  •  Forretter

12 pirogger – let og lækker forret eller frokost ret med en let grøn salat

 

butterdej

  • 5 plader frossen butterdej
  • 300g ferskrøget laks eller 300g. letrøget skinke
  • 1 …
    Read More

Chokoladekagen – gateau michaud

By  •  Kager

8-10 PERSONER

  • 280 gram mørk chokolade
  • 280 g smør
  • 280 g sukker
  • 9 æggeblommer
  • 14 æggehvider
  • smør og mel til formen
  • kakao og evt. flormelis til pynt

Smør …
Read More