Image

æg

Vietnamesisk stegt spidskål
1 år ago

Vietnamesisk stegt spidskål

By  •  Asiatisk, Tilbehør

Dette er et godt tilbehør der er hurtigt at lave og dejlig sundt.

{“@context”:”http:\/\/schema.org\/”,”@type”:”Recipe”,”name”:”Vietnamesisk stegt spidsk\u00e5l”,”author”:{“@type”:”Person”,”name”:”Jens”},”datePublished”:”2015-10-17 19:47:11″,”image”:””,”description”:””,”recipeYield”:”4″,”prepTime”:”PT10M”,”cookTime”:”PT10M”,”totalTime”:”PT20M”,”recipeIngredient”:[“1 L\u00f8g i tynde strimler”,”1 Hvidl\u00f8g i tynde strimler”,”Olie (f.eks. vindruekerne)”,”1 Spidsk\u00e5l i tynde …
Read More

Crème Brûlée
3 år ago

Crème Brûlée

By  •  Desserter

Så lykkedes det endelig at finde den rigtige måde at lave Crème Brûlée på. Efter gentagne fejlramte forsøg med plaskede cremer har vi nu den der stivner perfekt og er …
Read More

Små løgtærter
3 år ago

Små løgtærter

By  •  Appetizers

Disse små løgtærter er lavet med inspiration i en appetizer af Wassim Hallal fra Restaurant Frederikshøj. De er super lækre, sprøde og med et lunt nærmest flydende indre.

Løgkompot:

Caneles
3 år ago

Caneles

By  •  Vacuum, Bagværk, Kager

Det hotteste nye i diverse storbyer og afløseren for cupcakes og et betragteligt mere velsmagende alternativ er caneles som endog har været på forsiden af design-magasinet “Wallpaper”, så kom ud …
Read More

Æbleskiver med rilette
3 år ago

Æbleskiver med rilette

By  •  Forretter
  • 5 æg
  • 1¼ dl piskefløde
  • 125 g hvedemel
  • 70 g smør
  • 1 tsk salt
  • Små kugler rillette

Del æggene. Rør blommerne med fløde, mel, 60 g smeltet smør …
Read More

Bearnaise sifon (let)
3 år ago

Bearnaise sifon (let)

By  •  Sifon, Tilbehør

Hvorfor lave en knorr-bearnaise når du kan lave en på den samme tid (næsten) fra bunden? Hvis du så hælder bearnaisen på en sifon og holder den lunet i vandbad har …
Read More

Konditorfrugtkage
4 år ago

Konditorfrugtkage

By  •  Kager, Desserter

Den perfekte kage er nok denne lækre kage med frisk frugt i store mængder. Den passer perfekt til det store selskab i haven og smager også fint dagen efter – …
Read More

Lyn Chokoladekage i Microbølgeovn
4 år ago

Lyn Chokoladekage i Microbølgeovn

By  •  Sifon, Kager

Dette er verdens hurtigste chokoladekage, men den kræver lige en sifon og en microbølgeovn. Inspireret af den berømte spanske restaurant El Bulli.

Ingredienser:

  • 226 g. chokolade (smeltet)
  • 8 æg …
    Read More
Amerikanske kærnemælkspandekager
5 år ago

Amerikanske kærnemælkspandekager

By  •  Diverse

Man skal igennem rigtig mange amerikanske pandekager før man finder de rigtige og tro mig, det har vi været. Disse amerikanske pandekager er perfekte, luftige og ligger ikke for tungt. …
Read More

How to cook an egg sous vide – the egg chart
5 år ago

How to cook an egg sous vide – the egg chart

By  •  Sous vide

How to cook an egg sous vide chart.

Full sized picture here.

How to cook an egg sous vide. Below you can also calculate the perfect time for cooking …
Read More