SUPER KOLD SUPPE TIL EN VARM SOMMERDAG. RIGTIG GODT MED EN KLAT VANILIEIS I MIDTEN (SE PEBERMYNTE-MÆLKE-IS OG LAV DEN UDEN PEBERMYNTEESSENSEN.

  • 1 kg. rensede rabarber i små stykker
  • 2 l vand
  • 350 g. rørsukker
  • 1 flækket vaniliestang
  • 1 citron i grove tern

Det hele puttes i en gryde som varmes op og det skal koge 10 minutter. Herefter skal det hele køles af natten over, hvorefter det sis. Serveres koldt.