Image

Opskrifter

Kyllingesalat med kokos og chili
10 måneder ago

Kyllingesalat med kokos og chili

By  •  Asiatisk, Sundt, Forretter

Dette er en super frokost ret eller kan indgå i en større asiatisk buffet. Valget er dit. Som i det meste asiatiske mad er der en alen-lang ingrediensliste. Få det …
Read More

Kærnemælkskylling med kimchi mayo
10 måneder ago

Kærnemælkskylling med kimchi mayo

Denne friterede asiatisk inspirerede kylling får virkelig englene til at synge. Kyllingen forbliver saftig med gode undertoner fra både ingefær og chili og paneringen i en blanding af rismel og …
Read More

Friteret oksemørbrad med pommes maxim
11 måneder ago

Friteret oksemørbrad med pommes maxim

Nu er den her – opskriften på verdens bedste og enkle bøf-nuggets. Har du oksemørbrad eller kalvemørbrad til overs, så skal det bare skæres ud i store tern og friteres …
Read More

Kalvetartar med kaviar
11 måneder ago

Kalvetartar med kaviar

By  •  Forretter, Appetizers

Denne ret blev udviklet til nytårsaften 2016/17 og jeg må sige den var en success. Den får på en visuel enkel måde kombineret elementerne i en kalvetartar med pommes fritter …
Read More

Blomkåls panna cotta med østersgelé og kaviar
11 måneder ago

Blomkåls panna cotta med østersgelé og kaviar

By  •  Forretter

En lækker appetizer lige til nytårsaften. Kan laves i forvejen og så skal kaviar bare lægges på geléen og den kan serveres. Brug franske østers og en rigtig god (og …
Read More

Nytårsmenu 2016
11 måneder ago

Nytårsmenu 2016

By  •  Events

Vi er kommet til den tid på året hvor vi igen skal til at finde ud af hvad menuen skal være. I år bliver temaet mange små retter – ingen …
Read More

Langtidsstegt and og flæskesteg – komplet julemenu
11 måneder ago

Langtidsstegt and og flæskesteg – komplet julemenu

By  •  Sauce, Events, Menuer

Julen kræver sin flæskesteg og lav for sovsens skyld også en and. Det giver en bedre and og hvis du er heldig er der også andespisere som giver dig mere …
Read More

Julesmåkager
12 måneder ago

Julesmåkager

By  •  Bagværk, Kager

Ingen jul uden småkager. Her er vores favoritter: Vaniliekranse, fedtebrød og chokosnitter. Specielt fedtebrødende er stærkt vanedannende og vi måtte lave flere batches i år da vi hurtigt fik udsolgt.


Read More

Hvidløgssuppe med edamame og rejer
1 år ago

Hvidløgssuppe med edamame og rejer

By  •  Hovedretter, Forretter

Dette er en god kraftig suppe til de kolde vinteraftener. Selv om der bruges 3-4 hele hvidløg, så vær ikke bange – de blancheres mange gange og mister dermed den …
Read More

Eleven Madison Park
8.3
1 år ago

Eleven Madison Park

By  •  New York, Gourmet

Eleven Madison Park ⇧

Eleven Madison Park er ved at være en institution i New York selv om det ikke er et gammelt sted. Men alene stedets placering ved Madison …
Read More