• 1200 g. jordbær
  • 250 g. vanille sukker
  • 500 g. sukker
  • 0,25 dl. citronsaft
  • 1,25 dl. vand
  • ½ stang vanilie
  • 1 spsk. framboise – hindbærbrændevin
  • 4 tsk. rød melatin
  • 1 spsk. sukker

Vand, citronsaft, sukker og vaniliesukker koges sammen. Jordbær tilsættes og det hele småkoger i 40 minutter. Framboise tilsættes herefter og melaminen blandes med 1 spsk. sukker og strøs over blandingen, som røres godt igennem så det ikke klumper. Det hele hældes på glas, mens det er varmt.