• 6 skiver Parma skinke, Jamón Serrano eller lign.
  • 12 friske grønne asparges
  • olivenolie
  • peber

Rul en halv skive skinke om en asparges, og gør sådan med dem alle. Læg dem i et ovnfast smurt fad, pensl med olie og krydr med peber. Stilles under grillen ca. 5 minutter til de er gyldne og lige møre. Serveres varme.