Mængde Ingrediens Metode
4 dl lunken vand Blandes og hygger sig 3 min.
25 g gær
1/2 tsk. sukker
1 tsk salt Tilsættes gærblandingen
1 spsk. olivenolie
450 g hvedemel Røres i gærblandingen på en røremaskine. Æltes godt igennem i hånden eller på maskinen. Hæver 1 time og vendes i en smurt metalform på 30x40cm. Efterhæver 30 min.
Olivenolie Pensles forsigtigt med olivenolie. Der prikkes 9 huller med en finger og rosmarin og salt fordeles ud over dejen. Bages 25 min ved 230 g. Smid en kop vand ind når den sættes i ovnen.
Rosmarin
Maldon salt