Image

Forretter

Opskrifter på forretter

Hasselback kartoffel med karamelliseret kærnemælksauce
6 måneder ago

Hasselback kartoffel med karamelliseret kærnemælksauce

By  •  Forretter, Appetizers

{“@context”:”http:\/\/schema.org\/”,”@type”:”Recipe”,”name”:”Hasselback kartoffel med karamelliseret k\u00e6rnem\u00e6lksauce”,”author”:{“@type”:”Person”,”name”:”Jens”},”datePublished”:”2018-01-28T14:57:40+00:00″,”description”:”Her er en lille god forret eller appetiser, som kan piftes op med kaviar hvis man lige har en rest st\u00e5ende.”,”recipeIngredient”:[“4 mellem st\u00f8rrelse kartofler”,”100 g sm\u00f8r”,”1\/2 …
Read More

Egg Bites Sous Vide
1 år ago

Egg Bites Sous Vide

By  •  Sundt, Sous vide, Forretter

Egg bites har Starbucks i USA gjort til et kæmpe hit så her er min version af opskriften. En god sund og mættende morgenmad, tilbehør til en brunch eller hvad …
Read More

Forloren hare bao dumplings
1 år ago

Forloren hare bao dumplings

By  •  Asiatisk, Vacuum, Sous vide

Singapore xiao long bao dumplings er fantastiske, men hvorfor ikke give dem et dansk europæisk touch. Så her er de lavet med fyld af forloren hare i en ribssauce og serveret …
Read More

Tacos med Ceviche
1 år ago

Tacos med Ceviche

Ceviche er lime-marinerede fisk og her serveret med lækre bløde hjemmelavede tacos. En super frokostret, forret eller en lækker snack til en sommerbuffet. Cevichen kan sagtens serveres alene uden tortillas …
Read More

Lynstegt tun med marinerede agurker
1 år ago

Lynstegt tun med marinerede agurker

By  •  Asiatisk, Forretter

Lynstegt tun er en af favoritterne herhjemme, her i en asiatisk udgave med en dressing der fremhæver tunen og et godt modspil fra de marinerede/råsyltede agurker. Retten er rimelig let …
Read More

Chilisøde kæmperejer med kartofler
1 år ago

Chilisøde kæmperejer med kartofler

By  •  Asiatisk, Forretter

Disse kæmperejer er lavet med inspiration fra London restauranten Sexy Fish – en asiatisk restaurant med fantastisk mad lavet med europæiske smagsløg og asiatiske ingredienser.

 

{“@context”:”http:\/\/schema.org\/”,”@type”:”Recipe”,”name”:”Chilis\u00f8de k\u00e6mperejer med kartofler”,”author”:{“@type”:”Person”,”name”:”Jens”},”datePublished”:”2017-01-30T15:00:13+00:00″,”description”:””,”image”:[“https:\/\/i2.wp.com\/hoerup.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0741.jpg?fit=4032%2C3024″,”https:\/\/i2.wp.com\/hoerup.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0741.jpg?resize=500%2C500″,”https:\/\/i2.wp.com\/hoerup.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0741.jpg?resize=500%2C375″,”https:\/\/i2.wp.com\/hoerup.dk\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/IMG_0741.jpg?resize=480%2C270″],”recipeYield”:”4″,”prepTime”:”PT30M”,”cookTime”:”PT10M”,”totalTime”:”PT40M”,”recipeIngredient”:[“6 …
Read More

Kyllingesalat med kokos og chili
1 år ago

Kyllingesalat med kokos og chili

By  •  Asiatisk, Sundt, Forretter

Dette er en super frokost ret eller kan indgå i en større asiatisk buffet. Valget er dit. Som i det meste asiatiske mad er der en alen-lang ingrediensliste. Få det …
Read More

Kærnemælkskylling med kimchi mayo
1 år ago

Kærnemælkskylling med kimchi mayo

Denne friterede asiatisk inspirerede kylling får virkelig englene til at synge. Kyllingen forbliver saftig med gode undertoner fra både ingefær og chili og paneringen i en blanding af rismel og …
Read More

Friteret oksemørbrad med pommes maxim
2 år ago

Friteret oksemørbrad med pommes maxim

Nu er den her – opskriften på verdens bedste og enkle bøf-nuggets. Har du oksemørbrad eller kalvemørbrad til overs, så skal det bare skæres ud i store tern og friteres …
Read More

Kalvetartar med kaviar
2 år ago

Kalvetartar med kaviar

By  •  Forretter, Appetizers

Denne ret blev udviklet til nytårsaften 2016/17 og jeg må sige den var en success. Den får på en visuel enkel måde kombineret elementerne i en kalvetartar med pommes fritter …
Read More